カツオのユッケ風サラダ レシピ・作り方

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さえもんのすけ
刺身はそのまま食べるより加工したほうがウマイ

材料（2人分）

カツオの刺身
150g
水菜
1束
新玉ねぎ
半分
1.醤油
大さじ1
1.コチュジャン
大さじ1
1.酢
大さじ0.5
1.ごま油
大さじ0.5
1.砂糖
大さじ0.5
1.ニンニク、しょうが
チューブで1.5cmずつ

作り方

  1. 1
    1.の調味料をボウルに混ぜ合わせる
  2. 2
    カツオの刺身を1.のボウルに入れて混ぜる。
  3. 3
    玉ねぎを薄くスライスして1.のボウルに入れる
  4. 4
    水菜を5cmくらいのザク切りにして1.のボウルに入れる
  5. 5
    よく混ぜ合わせて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1.新玉ねぎがない時は水にさらして辛味を抜く。 2.好みで白ゴマ、韓国海苔、卵黄をトッピング。 3.高く盛り付けるとオシャレな見た目に。

きっかけ

ダイエットメニューとして野菜と魚を使ってカツオをユッケ風のサラダにしてみました。

公開日：2021/02/27
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カテゴリ
かつお韓国風のサラダ魚介のサラダ

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