クリスマスに☆赤ワインの煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉に牛乳を入れてふやかしておく。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボールに☆を入れて素早くこねる。まとまったら4～6個に丸める。

3. 3

   フライパンを熱しサラダ油をひき②のたねをやや強火で両面焼く。焼き色がついたら弱火にし蓋をし中まで火を通す。一旦取り出しておく。

4. 4

   シチュー用の玉ねぎ、人参を乱切りにする。鍋にバターをひき、中火で玉ねぎ、人参を炒める。ケチャップを加え少し焦げ目がつくよう炒める。

5. 5

   ●を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。柔らかくなったらハンバーグを入れ20分程弱火で煮込む。

6. 6

   ソースをかけながら煮込み、途中で汁気が足りなくなってきたら水をたす。器に乗せてシチューをかけ出来上がり。