美活☆コラーゲンたっぷり手羽中の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①手羽中の骨と肉の間に切れ込みを入れる。
   人参は乱切り、じゃがいもは、一口サイズに切る。

2. 2

   ②中火フライパンに油をひき、手羽中の皮目を下にして置き、２分半そのままにする。
   手羽中を裏側にしたら、１分そのままにする。

3. 3

   ③人参、じゃがいもを加え炒める。肉の油が野菜全体に絡まったら、水を加え、中火でそのまま置く。

4. 4

   ④沸騰したら、酒、みりん、砂糖を加え、蓋をする。

5. 5

   ⑤じゃがいもが柔らかくなってきたら、醤油を加える。

6. 6

   ⑥煮汁が少なくなってきたら、火を止めて出来上がり！