作っておいた酢玉ねぎを使うことで、ツンとした酸味ではなく、まろやかな酸味になるので口当たりがまろやかな感じになります。 今回の材料レシピの酢玉ねぎを使用するときは最3日ほど漬け込んだ酢玉ねぎを使用するのがオススメです。
使い切れてない酢玉ねぎが冷蔵庫に残っていたので作りました。 こんぶ茶でグッと深みが出るので忘れずに♪
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