とうもろこしと卵で作る！中華風コーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしを用意する。缶詰の場合はそのまま、そうでない場合は輪切りにし、粒を縦に切り落とす。

2. 2

   鍋に水とコーンを入れて弱火にかける。

3. 3

   弱火で数分煮込んだら酒、みりん、鶏がらスープ、塩、砂糖を入れる。目に見えて水分が減ってる場合は少しづつ水を足して味を見る。

4. 4

   1分ほど経ったら溶き卵をゆっくり少しづつ回し入れ、卵がふんわりしたら水溶き片栗粉をまわし入れてかき混ぜた後火を止める。

5. 5

   器に移して完成！お好みでごま油やすりごま、刻みネギを入れても良し！
   Σd(´･ω･`)

6. 6

   缶詰を使う場合は粒タイプでもペーストタイプでもどちらでも構いません。缶詰の場合、予め塩味が付いてたりするので味は調整してください。
   (´・ω・｀)