担々麵にも麻婆豆腐にも使える★簡単肉みそ★ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 豚ひき肉
- 100g
- 甜麵醬
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- ひき肉をフライパンで炒める。
ひき肉から油が出るのでサラダ油等は引かなくてＯＫです。
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- 2
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- 火が十分通ったら、醤油を入れ、さらに炒める。
この時、油が多すぎる場合はキッチンペーパー等でふき取る。
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- 3
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- 最後に甜麵醬を入れて、まんべんなく炒めたら完成！
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- 4
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- 麻婆豆腐や担々麵用に重宝します！
(米に乗せてもうまい)
おいしくなるコツ
★ひき肉をしっかり炒める(焼く)★
ひき肉から油が出るように肉をしっかり炒めましょう！カリカリになる手前くらいまで炒めるイメージで！
きっかけ
あると何かと重宝する肉みそを簡単に作りたくて
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