材料（２人分）
- 卵
- ２個
- ニラ
- １／２束
- ●醤油
- 小さじ１
- ●みりん
- 大さじ１
- ごま油
- 大さじ１
- レッドペッパー
- ひと振り
作り方
-
- 1
- ニラは５ｃｍ幅くらいにざく切りし、
卵を溶いて●の調味料を混ぜ合わせておきます。
-
- 2
- フライパンにごま油をよく熱し、溶き卵を流し入れへらで混ぜて半熟卵を作り、お皿に取り出します。
-
- 3
- フライパンの汚れを取り、ごま油を引いてニラを炒めます。
-
- 4
- ニラに火が通ったら卵をフライパンに入れ、全体をかき混ぜたら出来上がり！
おいしくなるコツ
最後に卵とニラと合わせる時に、卵に火が通り過ぎないよう、手早く混ぜてください。
彩りにレッドペッパーをかけるとより食欲をそそる仕上がりに＾＾
きっかけ
ニラが半束余っていたので！
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