ご飯がすすむ！ニンニクの芽と牛肉のピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは5ミリ幅のくし切り、ニンニクの芽は4センチのざく切り、ニンニクは適当な大きさにスライスする。

2. 2

   熱したフライパンにゴマ油(又はサラダ油)をひきニンニクを中火で炒める。ニンニクの香りがたってきたら玉ねぎを投入し炒める。

3. 3

   玉ねぎが少ししんなりしたら牛肉を加えてさらに炒める。牛肉の色が変わってきたらニンニクの芽を投入してさらに1分半程度炒める。

4. 4

   ニンニクの芽が少ししんなりしたら、塩コショウを少々、鷹の爪をちぎって種ごと投入する。さらにオイスターソースを加えて全体になじむ様に炒めて完成！