黒糖を使ったサーターアンダギー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒糖、塩、卵を全てとろっとするまで混ぜ合わせる。黒糖は固まっていることが多いので、ふるいにかけます。

2. 2

   1.の中にふるいにかけた小麦粉、ベーキングパウダーを入れ切り混ぜる。

3. 3

   ある程度混ざったら、油（生地に入れる用）を入れてさらに混ぜる。

4. 4

   全体が黄土色になり、粘りが出てきたら混ぜるのをやめ、30分常温で寝かせる。

5. 5

   生地を一口大にまるめて170度位の油で揚げる。