もったりなめらか！枝豆のポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆を鞘のままたっぷりのお湯で5分間塩茹でします

2. 2

   茹で上がったえだをひとつひとつ丁寧に鞘から取り出します
   薄皮が残ると舌触りが悪くなるのでここですべて取り除きます

3. 3

   牛乳と枝豆をミキサーに入れ、なめらになるまでしっかりとかけます
   ハンディブレンダーやフードプロセッサーでも代用できます

4. 4

   混ざったものをお鍋にあけ弱火でゆっくりとかき混ぜながら、コンソメをいれて完成です！