ちくわは一緒に温めてしまうと柔らかくなりすぎるので必ず温めた後に混ぜて下さい。舞茸は入れすぎると水っぽくなるので 多くても1/2程度が良いと思います。
毎日のお弁当のあと一品に困るので 洗い物が少なくレンジで簡単に出来るものを考えました。
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タッパーで作れば冷めてからそのまま冷蔵庫に保存出来て楽です。夏は冷たいままでも美味しく頂けます。