圧力鍋で！簡単〜♪ふっくら艶つや黒豆レシピ・作り方

Name: 圧力鍋で！簡単〜♪ふっくら艶つや黒豆
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 黒豆 200〜250g; 砂糖 180〜230g; 醤油 小1; 水 600ml

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1時間以上
500円前後

mama's cafe 123

圧力鍋で作った煮汁を乾燥黒豆にふくませて圧力をかけるだけ♪驚くほど簡単に綺麗な黒豆煮ができます( *´艸｀)

みんながつくった数 2件

材料（10人分）

黒豆: 200〜250g

砂糖: 180〜230g

醤油: 小1

水: 600ml

作り方

1

圧力鍋に水、砂糖、醤油を入れ煮立たせる
2

煮立ったら火を止めて、洗った黒豆を入れ5時間ふくませる
3

5時間たったら蓋をして圧力15分自然冷却
4

煮汁に黒豆が2cm位隠れる状態まで煮詰め完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

絶対に黒豆を煮汁から出さない事！それが出来れば失敗しません( *´艸｀)

きっかけ

何度も作り、この作り方に落ち着きました

公開日：2014/11/30

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このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(＊´∀`＊)