Xmasに♪ジューシーローストビーフレシピ・作り方

Name: Xmasに♪ジューシーローストビーフ
Total time: 1 h
Yield: 3〜4
Ingredients: 牛塊肉 500g; 塩 小1; ニンニクすりおろし 小1; 粗挽き黒胡椒 小1

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約1時間
1,000円前後

mama's cafe 123

下味をしたら休ませて、オーブンで焼くだけ( *´艸｀)簡単でジューシーなローストビーフです

材料（3〜4人分）

牛塊肉: 500g

塩: 小1

ニンニクすりおろし: 小1

粗挽き黒胡椒: 小1

作り方

1

牛肉に塩、胡椒、ニンニクの順に下味をつけて、アルミホイルに包み冷蔵庫で30分以上馴染ませる
2

オーブンを250°にして10分焼き、210°で20分焼く
3

直ぐに取り出しアルミホイルに包み冷めるまで置いておく
4

完全に冷めてから切り分ける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼きたてで切ると肉汁がなくなるので、冷めてから切り分けてください

きっかけ

ミディアムレアのローストビーフが食べたくて

公開日：2014/12/03

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このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(＊´∀`＊)