グラタン皿＊ヘルシーカッテージチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白に砂糖を半分加え固いメレンゲにします。

2. 2

   別のボールに卵黄、残りの砂糖、チーズ、ヨーグルトを入れ混ぜます。

3. 3

   粉を振るい入れて混ぜ、メレンゲの1/3を入れてよく混ぜます。

4. 4

   残りのメレンゲを半分ずつ加えふんわりまぜ、グラタン皿に流します。（ケーキ型でもOK）

5. 5

   180度で20分焼いたら完成。

6. 6

   甘さ控えめなので、はちみつやメープルシロップ、粉糖をかけても◎です。
   出来立てより冷蔵庫で寝かした方がおいしいです。

7. 7

   ＊カッテージチーズは手作りできます
   牛乳500mlをふつふついうまで火にかけて、レモン汁大2を入れて混ぜ、キッチンペーパーで水気を切ります。