定番で美味しい！ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにします。

2. 2

   ひき肉をボールに入れ、★印の調味料を入れ、粘りが出るまでよくこねます。

3. 3

   2に玉ねぎとパン粉、卵を入れ、全体が混ざるようによくこねます。

4. 4

   3を分割し、一つずつ形作り真中を少しくぼませます。

5. 5

   熱したフライパンに油をしき、4を入れます。（中火～強火）

6. 6

   焼き色がついたらひっくり返し、1分ほど焼きます。

7. 7

   酒を入れ、蓋をし5分ほど蒸し焼きにします。（弱火～中火）

8. 8

   7の手順の間に、※印の調味料を混ぜ合わせ、ソースを作ります。

9. 9

   フライパンに8のソースを入れざっとハンバーグにからめ、蓋をして更に5分ほど蒸し焼きにして出来上がりです。