材料（２人分）
- 長茄子
- １本
- 万願寺唐辛子
- ４本
- おくら
- １本
- 太白胡麻油
- 大匙１
- ●しょうが摩り下ろし
- 大匙１
- ●かき醤油
- 大匙１
- ●みりん
- 小匙２
作り方
-
- 1
- 長茄子は横に半分に切り
たてに半分に切る
それを３等分する
普通のナスだと１ｃｍ厚さの７ｃｍ長さぐらいに切る
万願寺は縦半分に切る
おくらは縦に４等分する
-
- 2
- 浅い容器に＜●＞の材料を合わせておく
フライパンに油を熱して茄子・万願寺・おくらを入れて焼く
-
- 3
-
- 少し焦げ目がつくぐらいに焼けたらしょうが醤油に浸ける
１０分位おいたら器に盛りつける
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