ズッキーニ＆なす＆インゲンの味噌炒☆＾＾☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜材料カット＞
   ・なす５ｍｍ輪切り
   ・ズッキーニ５mm半月切り
   ・インゲン半分
   ・肉３ｃｍカット（細切れなので、カットしなくても大丈夫）
   ・ナスは、アクをとるため
   １０分位水つける

2. 2

   ・インゲンを、少し焦げ目が付くように焼く（油なし）
   
   ・肉を入れる
   ・肉から脂が出るまで触らない
   ・脂が出たら、いためる
   ・塩コショウを少々

3. 3

   ・なす、ズッキーニにを入れ、１分くらい炒める
   ・ダシ、味噌、水入れ混ぜる
   ・蓋をして弱火３分
   ・蓋を取り、水気がなくなるくらいまで、クツクツして、
   盛り付け出来上がり＾＾