プチプチ♪アボカドレシピ・作り方

Name: プチプチ♪アボカド
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: アボカド １個; たらこ又は明太子 大きめひと腹; オリーヴオイル 大匙１・５; 酒 大匙１; 醤油 小匙１/2; 一味 少々

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約15分
300円前後

いとゆふ

アボカドを焼いてたらこを炒めまぶしました
醤油を隠し味に使いました

材料（２人分）

アボカド: １個

たらこ又は明太子: 大きめひと腹

オリーヴオイル: 大匙１・５

酒: 大匙１

醤油: 小匙１/2

一味: 少々

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作り方

1

アボカドは縦に二つ割にして
種を取り縦に５ｍｍ厚さに切る
たらこはほぐしておく
アボカドは少し固めのほうが焼いたときくずれない
2

フライパンにオイルを熱しアボカドを両面焼く
アボカドを端に寄せてたらこを焼く
パチパチはぜるので酒をいれ少し弱めの火でぱらぱらになるまでいためる
3

たらこがピンクになりぱらぱらになったらフライパンをゆすってアボカドを崩さないようにまぜたらこを絡ませる
フライパンのそこに醤油をいれゆすって混ぜる
最後に一味をふる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アボカドは少し固めを使う明太子を使ったときは一味は入れない

きっかけ

緑のアボカドにピンクのプチプチがよく合うかと思い作ってみました

公開日：2012/05/26

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このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/