寒天液に牛乳等を入れてもとろみがつきにくいときは、氷水を鍋底にあてがってかき混ぜるととろみがつきます。
粉寒天に入っていたレシピを参考に自分でアレンジをして作りました。 美味しい缶詰の汁も残さず使います。
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