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カロリー少な目のおやつ フルーツ缶で牛乳カン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

  • 粉寒天

    4g

  • 200cc

  • 砂糖

    大さじ2杯

  • フルーツ缶(パイン・黄桃)

    各2分の1缶

  • 牛乳

    300cc

  • 缶詰の汁

    100cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カロリー少な目のおやつ フルーツ缶で牛乳カン
  • 300円前後

娘と自分のダイエット中のおやつにとカロリーゼロの寒天を利用しました。 ダイエット中でも美味しくないと挫けてしまうので、甘さはきちんと出しました。

作り方

  • 1

    フルーツ缶の果肉は1~2センチ角煮きり、ボールに入れ軽く混ぜ合わせておきます。

  • 2

    鍋に水と粉寒天を入れ混ぜて粉寒天が解けてから火にかけ、沸騰させます。

    木しゃもじ等でかき混ぜながら砂糖を加え、1分ほど煮詰めます。

  • 3

    寒天液を火からおろし、牛乳・果肉・缶詰の汁を加えてとろみがつくまでかき混ぜ、全体に果肉が混ざったら水でぬらした型に入れ、冷蔵庫で1~2時間冷やし固めます。

  • 4

    しっかり固まったら、切り分けて皿に盛って出来上がりです。

きっかけ

粉寒天に入っていたレシピを参考に自分でアレンジをして作りました。 美味しい缶詰の汁も残さず使います。

おいしくなるコツ

寒天液に牛乳等を入れてもとろみがつきにくいときは、氷水を鍋底にあてがってかき混ぜるととろみがつきます。

レシピID: 1340003531

公開日:2012.04.27

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関連情報

料理名
牛乳カン
料理用途
普段の料理

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