おうちで簡単ねぎ玉牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉にバルサミコ酢（大さじ2）をなじませます(お肉をビニール袋に入れてを揉むと良し)
   20分くらい寝かせます。

2. 2

   玉ねぎをくし切りにしておきます。
   だし汁(300ｍｌ)を鍋にいれ沸騰したら玉ねぎを入れ蓋をします。（玉ねぎは柔らかい方が美味しいのでこの段階である程度、火を入れます）5～１０分程度

3. 3

   玉ねぎに良く火が通ったら酢になじませたお肉を投入！！

4. 4

   お肉に色が変わり始めたら、味をしみこませいきますので、
   塩、酒、みりん、砂糖、生姜
   醤油を入れ、蓋をし更に弱火で５分～10分

5. 5

   じっくり火が通ったら味をチェック！！
   醤油で調整します！

6. 6

   どんぶりに盛り付け
   万能ねぎをお好みでチラシ、
   真ん中にスプーンで窪みを作ったら、生卵を落として出来上がりです！！