◇元気なアサリとぷっくり茗荷の味噌汁◇ レシピ・作り方

Name: ◇元気なアサリとぷっくり茗荷の味噌汁◇
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: アサリ ２００ｇ; 茗荷 2個; 水 ６００ｃｃ; だしの素 少々; 味噌 大匙１位

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約15分
500円前後

いとゆふ

新鮮なアサリと茗荷！いい食材が手に入ったので作りました
美味しくて夏ばて吹っ飛びました！！
産地の方がうらやましいですね

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

アサリ: ２００ｇ

茗荷: 2個

水: ６００ｃｃ

だしの素: 少々

味噌: 大匙１位

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作り方

1

茗荷は花を取りきれいに洗う
（花は別に洗っておく）
花の付け根に土などあるので
アサリ（砂だし処理済み）は1時間ぐらい塩水につけておく
新鮮だと元気にピューピュー水を吐きます
2

アサリはきれいな水を注いでから殻同士こすり合わせてよく洗います
意外と汚れがついています
きれいになったら鍋に入れ
水と出しの素少々をいれ
煮ます
3

沸騰してすべての口が開いたら味噌を溶きいれます
刻んだ茗荷をおわんに入れ
たっぷりアサリと汁をいれます
せっかくなので茗荷の花もかざりました　シャキシャキしていました

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

素材の力です　手に入ったとき作ってくださいねいいもの見つけて嬉しかったので写真載せました

きっかけ

元気なアサリと花がいっぱいついた新鮮な茗荷を見つけたので味噌汁にしました

公開日：2011/08/16

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このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/