なすとみょうがのサッパリ卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は半分に切り、斜めに切っておきます。
   
   みょうがは縦４分の１に切っておきます。

2. 2

   鍋に調味液を入れ、茄子を加え、３分ほど煮ます。
   
   みょうがを加えたら、もう後３分ほど煮ます。

3. 3

   溶き卵を回しいれ、ふっくらしてきたら器に盛って出来上がりです。