ココナッツミルクベーグル レシピ・作り方
材料（2人分）
- A強力粉 250ｇ
- Aココナッツファイン 25ｇ
- Aてんさい糖 大1と1/2
- A塩 小1
- A牛乳 135ｃｃ
- ドイツ天然酵母 小1/4
作り方
-
1
ホームベーカリーにAを入れて5分こね、ドイツ天然酵母を加えて５分こねて取り出します。
- 2 ４分割して丸め、１５分のベンチタイムをとります。成形して発酵させます。
- 3 てんさい糖大1を入れた湯で表裏３０秒ずつケトリングします。１９０度に余熱したオープンで２０分焼いたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- ベーグル
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