ココナッツベーグル レシピ・作り方
材料（２人分）
- A強力粉 ２５０g
- Aココナッツファイン ３０g
- Aてんさい糖 大２
- A塩 小１
- A水 １３５cc
- ドイツ天然酵母 小１/４
作り方
- 1 ホームベーカリーにAを入れて５分こね、ドイツ天然酵母を加えて５分こね、取り出します。
- 2 ４分割して丸め、１５分のベンチタイムです。成形して発酵させます。
- 3 てんさい糖大１を加えた湯で表裏３０秒ずつのケトリングをします。
- 4 １９０度に予熱したオーブンで２０分焼いたら出来上がりです。
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