えびたまレシピ・作り方

Name: えびたま
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: 剥いてある大き目のエビ １５０ｇ; 玉子 2個; ほうれん草 1/2把; タマネギ 1/4個; 無塩バター（有塩でも可） 約２０ｇ

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約10分
500円前後

vivavii

切っておいた野菜を適当に合わせたバター炒めです。冷蔵庫にあるものを入れて下さい。

材料（２～３人分）

剥いてある大き目のエビ: １５０ｇ

玉子: 2個

ほうれん草: 1/2把

タマネギ: 1/4個

無塩バター（有塩でも可）: 約２０ｇ

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作り方

1

海老をバターで炒め始める。ほうれん草、タマネギを加えさらに炒め、海老に火が通ったところで、溶きほぐした玉子を流し入れて混ぜる。お好みで塩コショウをどうぞ。
2

海老に卵が絡むのが理想だったんだけど・・・バラバラでも美味しい！(ﾟ∀ﾟ)=b

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

何も考えずに炒めておいしい。なぜだかカップヌードルの匂いがしました。海老と玉子のせい？自分では☆☆☆☆☆オススメできます。海老の塩加減で味付けを調整してください。

きっかけ

親がよく作ってくれた“エビと玉子のグチュグチュ”に切った野菜がたくさんあったのでそれを入れて進化させました。

公開日：2011/02/09

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このレシピを作ったユーザ

vivavii パン、ケーキ、お料理。うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。