かぶと椎茸鶏ひき肉のとろみ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは皮を剥いて厚さ６～７ミリの半月切りにする
   かぶの葉は長さ3～4センチに切る
   人参はいちょう切りにし、レンジで1分弱チンする

2. 2

   椎茸は軸をとり、やや厚めにスライスする
   （食感を残したいので）

3. 3

   フライパンに油をひき、鶏ひき肉を入れて色が白くなるまで炒める
   ＊パラパラにならなくても、少し塊があっても良いです。

4. 4

   かぶと人参を加えて炒める

5. 5

   かぶの周りが半透明になってきたら、椎茸と☆を入れて炒める

6. 6

   カブを竹串で刺してちょっと硬いぐらいの時にカブの葉を加えて混ぜあわせ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
   
   完成です。