袱紗卵（ひじき入りバージョン） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽ひじきは水で戻します。

2. 2

   卵は3 個と5個に分け、わりほぐします

3. 3

   人参は千切り、いんげんは斜め薄切り

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、水を切ったひじき、1〜2センチ角に切った焼き豆腐、人参、いんげんを加え炒めます（約5分）

5. 5

   調味料を加え馴染ませたら、卵5個分を加えて、半熟まで火を通す

6. 6

   のこり3個の卵をとき入れ、混ぜます

7. 7

   アルミ皿に生地を流し、180℃に温めたオーブンで25分焼く