ビーツとじゃがいものヴィシソワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全ての野菜をカットして鍋に入れます。
   その時、繊維を断ち切る様、横にスライスするカットにします。

2. 2

   水とローリエ、イタリアハーブミックスを入れ、蓋をして活力鍋を火にかけます。
   錘が回って1分で火を止め、そのまま1時間放置します。

3. 3

   豆乳、塩を入れブレンダーでしっかり撹拌します。

4. 4

   マキシマムで味を整えます。
   お好みで量は調節してください。

5. 5

   盛り付けの際、あればハーブを添えます。見本画像ではディルとアマランサスリーフを添えていますが、お好みで好きなものをどうぞ。