茄子とベーコンのニンニクオイル炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを切り落として半月切り。
   水にさらしてアクをぬく。
   
   ベーコンは５〜６mm幅に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れて火にかける。
   
   ニンニクの香りがたったらベーコンを入れて炒める。

3. 3

   水気を拭き取っな茄子を入れて炒める。
   
   しんなりするまで中弱火で炒める。
   
   途中で足りないようならオリーブオイルを足して炒める。

4. 4

   茄子がしんなりしたら、塩・ブラックペッパーを入れて混ぜ炒める。
   
   仕上げに麺つゆを入れてさっと混ぜたら出来上がり☆

5. 5