豆乳シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを乱切りにして、フライパンでキャノーラ油小さじ1で炒めた後、取り出す。

2. 2

   バター20gで玉ねぎをしんなりするまで炒め、少しずつ、小麦粉を混ぜながら炒め、粉っぽさがなくなるまで炒め、少量ずつ水1.5カップを混ぜ、固形コンソメスープを入れる。

3. 3

   煮立ってきたら、弱火にして、ニンジンを入れて、五分煮る。五分煮た後に、豆乳を入れ、ブロッコリー、豚バラを入れて、沸騰するまで煮る。

4. 4

   沸騰したら、生クリームと塩小さじ1/2と胡椒を入れて、味を整えたら、完成。