きゅうりを均等に切ること。しその実を入れるなら、キチンと洗って、湯引き、水かけをしっかりやることで、味が染み込みやすくなり、美味しくなります!
しその実は、秋しか取れず、ただの塩漬けではもったいないので、きゅうりのQちゃんに入れたら、美味かったので、アップしてみました(*^^)v
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