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梅とゴーヤのメカブ和え レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
夏らしい小鉢です。

材料（１人分）

刻みめかぶ
1パック（４０ｇ入り）
ゴーヤ
３０ｇ
梅干し
小1個
めんつゆ
小さじ１～
かつおぶし
ほんのひとつまみ
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作り方

  1. 1
    ゴーヤは種とワタを取り除き、薄い半月切りにする

    塩少々（分量外）で揉み、さっと茹で、水気を絞る
  2. 2
    めかぶに１とめんつゆを入れて混ぜあわせ、皿に盛り付ける
  3. 3
    種を取って包丁で叩いた梅とかつおぶしを乗せて完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤは出来るだけ薄く切った方がめかぶと馴染みやすいです。

きっかけ

夕飯

公開日：2021/08/01
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関連情報

カテゴリ
めかぶゴーヤ
関連キーワード
ゴーヤ めかぶ 梅 さっぱり
料理名
梅とゴーヤのメカブ和え

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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