シンプルにおいしい「鯛の煮付け」レシピ・作り方

Name: シンプルにおいしい「鯛の煮付け」
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鯛(切り身) 2切れ; にんじん(半月切り) 5cm; 生姜(薄切り) ひとかけ; 水 200cc; ★醤油 100cc; ★三温糖 大1.5; ★柚子はちみつ 大1

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約15分
300円前後

食治家(しょくじや)

にんじんも一緒においしく煮付けられ一石二鳥です。

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

鯛(切り身): 2切れ

にんじん(半月切り): 5cm

生姜(薄切り): ひとかけ

水: 200cc

★醤油: 100cc

★三温糖: 大1.5

★柚子はちみつ: 大1

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作り方

1

にんじんを、
半月切りにし電子レンジで
あらかじめ柔らかくしておく。
(湯で野菜モード)
2

鍋に水と★を入れ煮立たせる。
3

鯛を加え煮る。
(アクは取り除く)
4

身の色が白くなり、
ふっくらしたら火をとめる。
5

生姜を加え蓋をし20分蒸らしたら完成。

■写真は一人前

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

柚子はちみつがない場合はみりんでも可。

きっかけ

こっくり甘辛い煮付けにしたかったので、柚子はちみつを使い作りました。

公開日：2021/05/17

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このレシピを作ったユーザ

食治家(しょくじや) 〜返レポはお休みしています〜【食で】心身とも健康な毎日を【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩【資格】食育指導 ■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿 ■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！上記ワードでご検索ください。