抹茶ロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆はあわせてふるいにかけておく。
   こめ油と牛乳は混ぜて人肌程度に温めておく。
2. 2 卵と砂糖を混ぜ、湯煎にかける。
   人肌程度まで温めながら電動ミキサーで攪拌する。
   湯煎から外しリボン状に生地が落ちるまで攪拌する。

   

3. 3 牛乳とこめ油を加えて混ぜる。
   ☆も入れて混ぜる。
   粉っぽさが完全になくなるまでしっかりと混ぜる。

   

4. 4 鉄板にクッキングシートを敷き生地を均等に流し込む。
   180℃で15分焼く。
   クッキングシートをつけたままラップをして完全に冷ます。

   

5. 5 生クリームと砂糖を混ぜ、ホイップクリームを作る。
   4の生地に均等に塗る。巻き初めにこしあんをのせる。
   クッキングシートをつけたまま巻き、巻けたところからクッキングシートを外す。

   

6. 6 全体をラップで覆い冷蔵庫で冷やす。

   

7. 7 好みの厚さにカットして完成。