新玉ねぎの油淋鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を麺棒でたたき、塩コショウを振る。
   コーンスターチと薄力粉をまぶす。
   サラダ油を170℃に温めて鶏肉を入れる。

2. 2

   皮がきつね色になったらひっくり返し、8分揚げる。
   取り出して一口大にカットする。

3. 3

   新玉ねぎをみじん切りにする。
   水に10分さらして、水気を切っておく。

4. 4

   ★をフライパンに入れて沸騰させる。
   ３と混ぜる。

5. 5

   鶏肉に４をかけて完成。