鳥の唐揚げマグナム　溶岩衣 2nd レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉を4〜5分の大きめに切る。

2. 2

   漬け込み用ダレを作る。
   ☆の材料を混ぜ合わせて、1の工程の鳥もも肉を入れ、混ぜ合わせ20分おく。

3. 3

   2の鳥もも肉と、溶き卵を混ぜ合わせる。

4. 4

   薄力粉　コーンスターチ　パン粉を混ぜ合わせ、3の工程の鳥もも肉と混ぜ合わせる。

5. 5

   揚げ油を170度に熱し4の工程の鳥もも肉を入れ、弱目の中火で2〜3分揚げ少し色づいたら取り出し、4分余熱を入れていく。

6. 6

   4分経ったたら、揚げ油を180度に熱し、5の鳥もも肉をからりとするまで揚げ完成です。