お弁当にぴったり♪ブロッコリーのポテサラ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- じゃがいもの皮をむき、くし切りにして水からゆでる。
じゃがいもが柔らかくなったらブロッコリーも入れて一緒に2分ゆでる。
ウインナーは輪切りにしてフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
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- 2
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- ブロッコリーはみじん切り、じゃがいもはつぶす。
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- 3
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- ウインナー、コーン、マヨネーズ、塩コショウを入れてよく混ぜる。
おいしくなるコツ
ブロッコリーを細かくカットして加えることで全体をきれいな緑色にしています。
きっかけ
ブロッコリーが苦手なわが子のために工夫しました。