材料（4人分）
- がんもどき
- 7個
- 人参
- 2分の1本
- 小松菜
- 1袋
- 塩
- 小さじ1
- えのき
- 1袋
- 昆布
- 5センチ
- 水
- 400ml
- 醤油
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 鍋に湯を沸かし、塩を加え
小松菜を軽く下茹でします
2センチ幅にきります
えのきは軸を切り落とし、軽くほぐして洗います
-
- 2
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- 市販のがんもどきに熱湯をかけ、油抜きします
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- 3
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- 鍋に水と昆布を入れ火にかけます
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- 4
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- 醤油、砂糖、みりん、酒と、
輪切りにした人参を入れ
人参が柔らかくなるまで煮ます
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- 5
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- がんもどき、小松菜を加えさらに煮ます
-
- 6
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- えのきを加え軽く煮れば出来上がり
おいしくなるコツ
是非美味しい出汁で作ってみてください
きっかけ
がんもどきが安かったので