材料（4人分）
- ブロッコリー
- 1個
- ブロッコリー用 塩
- 小さじ1
- 椎茸
- 3個
- 海老
- 12尾
- オリーブオイル
- 100ml
- ニンニク
- 1かけ
- 塩
- 小さじ2分の1
- 胡椒
- ふたふり
- スライスチーズ
- 1枚
作り方
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- 1
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- 鍋に湯を沸かし、小房に分けたブロッコリーを塩茹でします
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- 2
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- 海老は皮を剥き、背腸を取ります
椎茸は半分に切ります
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- 3
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- 小鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、弱火にかけ、オイルに香りをつけます
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- 4
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- 海老と椎茸を入れ煮ます
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- 5
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- ブロッコリーを加え、塩胡椒をかけ少し煮ます
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- 6
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- 仕上げにスライスチーズを千切って乗せ蓋をし、チーズがとろけたら出来上がり
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- 7
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おいしくなるコツ
子どもが食べるので抜きましたが、ニンニクと同時に鷹の爪を入れるとなお美味しいです
きっかけ
アヒージョの写真を見て
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仕上げにチーズものせます♪