ブロッコリーの蒸しパンカスタードのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーはよく洗い、蒸し器で５分蒸して牛乳とミキサーで攪拌する。

2. 2

   １と★を混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた耐熱皿に入れる。
   蒸し器で２０分蒸す。

3. 3

   たまごと砂糖をよく混ぜる。
   薄力粉も入れて混ぜる。

4. 4

   ８０℃に温めた牛乳を３に入れ、混ぜる。
   鍋に戻してかき混ぜながら加熱する。

5. 5

   トロミが付き、艶がでたらカスタードクリームの完成。
   ラップをしてよく冷ます。

6. 6

   食べやすい大きさにカットした２に輪切りにしたバナナ、カスタードクリームを飾って完成。