茄子と油揚げ椎茸の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は皮を縞に剥き、半月切りにして水にさらしアク抜きする
   
   油揚げは短冊切りにする
   
   椎茸は軸を取り、細切りにする

2. 2

   鍋に水と１を入れ、柔らかくなるまで煮る

3. 3

   だしの素と味噌を溶き入れる。