材料（３～４人分）
- 砂肝
- ２００ｇ
- おかひじき
- ５０ｇ
- 紫玉ねぎ
- ３０ｇ
- レタス
- 2枚
- 市販の和風ドレッシング
- 大さじ２
作り方
-
- 1
-
- 砂肝は皮と筋を取り除き、薄切りにして茹でる
流水で洗い水気を切る
-
- 2
-
- 紫玉ねぎは薄くスライスし、水にさらし辛みを抜く
-
- 3
-
- おかひじきは根元の固い部分を取り除いて茹で、水気を絞って食べやすい長さに切る
-
- 4
- 食べやすい大きさにちぎったレタスを皿に盛り付け、３と水気を切った紫玉ねぎと砂肝を乗せ、ドレッシングをかけていただく
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