茄子とズッキーニ竹輪の和風甘辛炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- 茄子
- 2本
- ズッキーニ
- １００ｇ
- ちくわ
- 3本
- ☆だしの素
- 小さじ1/2
- ☆しょうゆ
- 大さじ1
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ1/2
- ☆七味
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 茄子は一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
ズッキーニは厚さ5ミリ程度の半月切りにする
竹輪は斜めに薄く切る
-
- 2
-
- フライパンに油をひき、茄子、ズッキーニの順に入れて柔らかくなるまで炒める
-
- 3
-
- 竹輪と☆を入れ、汁気がなくなるまで炒める
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