じゃがいもとベーコンの目玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて細切りにし、さっと水にさらし水気を切る

2. 2

   フライパンに油をひき、１を入れて柔らかくなるまで炒める

3. 3

   じゃがいもを端に寄せ、半分に切ったベーコンを入れ、卵を割り落とす
   
   水小さじ２（分量外）を振り入れ、蓋をし、卵が好みの固さになるまで蒸し焼きにする

4. 4

   皿に盛り付け、塩、黒こしょう、ドライパセリを振る