切り昆布と厚揚げ糸こんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 生切り昆布
- １００ｇ
- 厚揚げ
- 1枚
- 糸こんにゃく
- １８０ｇ
- にんじん
- ５０ｇ
- ☆水
- 1カップ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ１．５
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 糸こんにゃくは熱湯で2~3分茹でてあく抜きし、食べやすい長さに切る
人参は短冊切りにする
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
-
- 2
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- 切り昆布は食べやすい長さに切る
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- 3
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- フライパンに油をひき、糸こんにゃくを入れて1~2分炒める
-
- 4
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- 切り昆布、人参、厚揚げ、☆を入れ、蓋をし、昆布が柔らかくなるまで弱火で２０～30分煮る