白身魚のフライ☆野菜タルタルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵は殻を剥いてフォークの背で潰す

2. 2

   パプリカ、きゅうりは5ミリ角に切り、塩少々（分量外）を振り、5分置いてから水気を絞る

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにし、塩少々（分量外）で揉んでから水にさらす
   
   ペーパーに包んで水気を絞る

4. 4

   １に２と３、☆を入れて混ぜ合わせる

5. 5

   パンガシウスは解凍し、水気をペーパで押さえ、塩コショウを振る

6. 6

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中火の油で薄いキツネ色になるまで揚げる
   
   皿に盛り、４を添える