塩もみ冬瓜入りポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮つきのままレンジで柔らかくし、熱いうちに皮を剥いて粗めに潰す

2. 2

   冬瓜は皮を厚めに剥き、種を取り除く
   
   薄い銀杏切りにし、塩少々（分量外）を振り、しんなりしたら水気をぎゅっと絞る

3. 3

   薄くスライスした紫玉ねぎと小口切りにしたきゅうりは、それぞれに塩少々（分量外）を振り、しんなりしたら水気を絞る
   
   かまぼこは薄い銀杏切りにする

4. 4

   冷めた１に２と３と☆を入れて混ぜ合わせる