エビと絹さや新玉ねぎの炒めそうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
- そうめん
- １００ｇ
- バナメイ海老
- 小5尾
- 絹さや
- ３０ｇ
- 新玉ねぎ
- ５０ｇ
- ☆だしの素
- 小さじ1/2
- ☆かつお醤油
- 小さじ１
- ☆こしょう
- 少々
- ごま油
- 小さじ１．５
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- 絹さやは筋をとってさっと茹でる
海老は殻を剥いて背わたをとる
新玉ねぎは薄切りにする
-
- 2
-
- そうめんはやや硬めに茹で、流水で洗ってぬめりをとり水気を切る
ごま油を回し入れ全体に油を絡める
-
- 3
-
- フライパンにサラダ油をひき、海老を入れる
両面赤く色づいたら、新玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒める
-
- 4
-
- ２と絹さや、☆を入れて炒め合わせる
おいしくなるコツ
麺を入れたらなるべく手早く仕上げる。いためすぎると麺がベタついてきます。
きっかけ
夕飯
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