茄子と鶏肉ししとうのオイスター甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は一口大の乱切りにし水にさらしアク抜きする

2. 2

   ししとうはヘタをとり包丁で1箇所刺して穴をあける（破裂防止に）
   
   鶏は一口大に切り●を揉み込む

3. 3

   ☆を混ぜる

4. 4

   フライパンに油を熱し、鶏肉を入れこんがり焼き、いったん取り出す（中までしっかり火を通してください）

5. 5

   油を足し、茄子を入れて炒める
   
   油が回ったら、ししとうを入れてさらに炒める

6. 6

   茄子が柔らかくなったら、鶏を戻し入れ、３を入れて絡める

7. 7

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